A Produção Cervejeira é, literalmente, o processo de fabricar a cerveja, seja na indústria ou em casa.

No curso de Tecnólogo em Produção Cervejeira da Anhanguera, você vai aprender todos os aspectos da produção de cervejas, desde a escolha dos ingredientes até suas formas de comercialização. Você terá disciplinas sobre Água e Insumos, Microbiologia e Técnicas de Produção, e também sobre Biossegurança, Gestão e Planejamento.

Depois de formado, você estará habilitado para selecionar matérias-primas, criar novas receitas, garantir qualidade e consistência de sabor, cor, espuma e aroma da cerveja. Além disso, será capaz de aplicar os conceitos práticos, empreendedores, tecnológicos e inovadores para fomentar o setor cervejeiro.

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